10 recettes à cuisiner en van aménagé
Personnellement j’adore les pâtes au gruyère et les sandwichs … mais après plusieurs jours sur la route, je finis quand même par m’en lasser ! Je vous ai donc préparé une dizaine de recettes simples et rapides à faire à bord de votre van ou fourgon, sans avoir toute une batterie de cuisine sous la main 😉
Salades composées
Elles sont faciles à préparer et équilibrées. Par exemple, vous pouvez faire une salade de lentilles, quinoa ou couscous avec des légumes frais. Ajoutez un peu de viande grillée, de saumon fumé ou des œufs pour les protéines. Question protéines, n’étant ni végétarien ou vegan, je ne saurai trop vous conseiller dans ces domaines. Malgré tout j’ai beaucoup réduit ma consommation de viande avec les « steaks » de soja et le halloumi que j’adore.
Wraps
Certes ça ressemble beaucoup à des sandwichs … Vous pouvez les garnir de légumes, de poulet grillé, de thon, de houmous etc. Ils sont rapides à faire et faciles à manger en voyage.
Omelettes
Elles sont simples à préparer et vous pouvez y ajouter différents légumes, champignons ou fromages pour plus de variété.
Bowl Buddha
Un mélange de légumes cuits et crus, de légumineuses et de céréales. Vous pouvez aussi y ajouter des noix et des graines. Ils sont très nutritifs et vous garderont rassasié pendant quelques heures.
Soupes
Elles sont nutritives et réconfortantes, notamment pendant les road trips hivernaux ! Oui c’est pas simple à cusiner à bord d’un van, mais ça se garde très bien au frais si vous avez un petit frigo, donc préparez quelques bols à l’avance et réchauffer-les en 2 minutes chrono.
Graines
Comme les graines de chia, elles peuvent être préparées à l’avance et sont super pour un petit déjeuner ou une collation santé. Il existe des mélanges tout prêts et délicieux dans le commerce pour des prix très modiques, je vous conseille notamment le mélange de « Céréales méditerranéennes »
Poisson en papillote
Facile à préparer, il vous suffit d’emballer du poisson avec des légumes dans du papier d’aluminium et de les cuire à feu doux. Pas besoin de four, une petite poêle suffit.
Riz et légumes sautés
Simple et rapide à préparer. Vous pouvez y ajouter du tofu ou de la viande pour les protéines.
Croque Monsieur
Une recette simple, rapide et indémodable nécessitant principalement du pain, du fromage et du jambon. Vous pouvez ajouter un œuf sur le dessus pour les faire en « Croque Madame ».
Le secret pour bien manger pendant un road-trip est de planifier ses repas. Comme on a très peu de place pour stocker, notamment les produits frais, il convient de s’organiser à l’avance et de savoir précisément ce que vous allez acheter quand vous allez au magasin du coin. Et prenez le temps de vous faire à manger, le plaisir du voyage passe également par là !
Si vous avez pas trop de temps pour cuisiner, faites le en plus grande quantité quand vous vous y mettez pour avoir des restes pour le lendemain, voire surlendemain ! Cela vous permettra de manger sainement même sur la route.
Bon ap’
